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教育和在线学习阅读:191时间:2025-05-25 06:17

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小昆

推荐于:2025-05-24

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黄豆是一种富含蛋白质和纤维的健康食材,除了做豆浆,还有许多其他美味的吃法。下面就为您介绍一个新的黄豆吃法,让您和孩子都会爱吃。 食材: - 黄豆:250克 - 薄片状的豆腐皮:适量 - 橄榄油:适量 - 食盐:适量 - 酱油:适量 - 蒜蓉:适量 - 青葱:适量 步骤: 1. 将黄豆浸泡在冷水中6-8小时,确保豆子变软。然后将泡软的黄豆煮熟备用。 2. 黄豆熟软后倒入搅拌机,加入适量的水并搅拌成豆浆。 3. 将豆浆倒入锅中加热,同时加入适量的食盐和酱油,调味至喜欢的口味。 4. 将豆浆煮开后,将薄片状的豆腐皮放入煮沸的豆浆中,用铲子轻轻搅拌,让豆腐皮均匀散开。再煮约5分钟,以确保豆腐皮充分入味。 5. 平底锅中倒入适量的橄榄油,加入蒜蓉煸炒至香味出来。 6. 将煮好的豆腐皮捞出,放入平底锅中,与蒜蓉翻炒均匀。 7. 炒好的豆腐皮装盘,撒上切碎的青葱即可。 这种做法可以让黄豆的丰富营养得到充分吸收,而且豆腐皮的口感酥脆,非常适合大人和孩子们享用。您可以将这道菜作为一道素食佳肴,或搭配其他菜肴一起食用,既美味又营养。快试试这个新吃法,让你的家人都爱上黄豆吧!

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